Le Chef Eric MADON fait désormais parti de l'ANC
L'Académie Nationale de Cuisine est construite sur un réseau de professionnels en régions. Elle s'appuie sur des savoir-faire, des
produits, des traditions, des recettes, des hommes de terrain, et valorise depuis toujours la gastronomie et la perpétue en transmettant son savoir-faire pour
assurer la pérennité de la culture culinaire et faire naître des vocations
chez les jeunes
